Mibolsillo | Receta de pollo al curry con piña y coco por menos de 3 euros
son el condimento por excelencia en cualquier cocina. Estas permiten jugar de una manera divertida con nuestro paladar ofreciendo combinaciones de sabores que hacen estallar nuestras papilas gustativas. Así, presentamos hoy esta receta con toques agridulces que te transportará al corazón de, una receta que se puede disfrutar en cualquier época del año y que combina perfectamente con cualquier tipo de arroz.
Una vez rehogada la cebolla añadimos el pollo cortado en dados o tiras y las rodajas de piña cortadas en trocitos pequeños. Salteamos a fuego vivo y doramos bien el pollo por todas sus caras.Salpimentamos y dejamos unos 15 minutos que cueza todo junto añadiendo un poco de agua si es necesario. La salsa debe resultar cremosa aunque no muy abundante.
Servimos este pollo al curry con piña y coco espolvoreado con cilantro picado y acompañado con un arroz largo preparado en blanco.
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