El binomio nieve y gastronomía equivale a un mix de restaurantes sujetos a la temporada de esquí, pop up creados ad hoc por marcas en estaciones, cafeterías y formatos casual a...
El binomio nieve y gastronomía equivale a un mix de restaurantes sujetos a la temporada de esquí, pop up creados ad hoc por marcas en estaciones, cafeterías y formatos casual a pie de pista, comedores clásicos capaces de funcionar más allá de los meses más fríos y, además, alguna que otra estrella Michelin.
"Cocina de montaña donde predominan los guisos y toques de inspiración en la tradición culinaria francesa", definen la propuesta de Fandango Baqueira, con platos como Lentejas con foie, Albóndigas de pato o Sopa de cebolla con queso del valle, así como carnes de Discarlux y rodaballo a la parrilla.
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