Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le beurre pendant 5 min dans un plat adapté au four à micro-ondes, en posi...
1 c. à c. de levureFaire fondre le beurre pendant 5 min dans un plat adapté au four à micro-ondes, en position décongélation.Ajouter le beurre fondu tiédi – s’il est encore chaud, les oeufs vont coaguler – et mélanger de nouveau au fouet.Rouler les myrtilles encore surgelées dans la farine et les ajouter à la préparation. Mélanger.
Beurrer 6 moules à muffins souples et les remplir à moitié de la préparation. Déposer dans chacun d’eux 1 carré découpé aux ciseaux dans le coulis de fruits surgelé débarrassé de son enveloppe et recouvrir avec le reste de la préparation.Vérifier la cuisson sur les bords à l’aide d’une lame de couteau, qui doit ressortir sèche. Le coeur doit rester coulant.
À la sortie du four, attendre 10 min avant de retirer les fondants de leurs alvéoles et de les déposer sur une grille.Le livre de cuisine à offrir à son jules pour qu'il se mette enfin aux fourneaux
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