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Con la globalización, llegaron a los mercados alimentos de todo el mundo, y en estos años hemos pasado de considerar el kiwi o el mango como frutas exóticas a ser algo habitual en nuestra cocina, por no hablar del aguacate… que está ya en todos los lados.***********************bayas Goji, la semilla de chía, la col kale, jengibre, cúrcuma, aceite de coco virgen extra,
y una larga lista que ahora es fácil de encontrar en cualquier supermercado, sin ir a la zona de dietética y nutrición o productos eco., como ellas son un concentrado de antioxidantes, en este caso de resveratrol, uno de los más potentes en laboratorio. Y aunque no es excusa tomar vino tinto como remedio antiedad, las uvas y muchas de las frutas y frutos secos de toda la vida comocomo la humilde acelga o la rica calabaza, son alimentos muy ‘súper’, baratos, sencillos de encontrar y que, en su temporada, están llenos de nutrientes que nos ayudan a estar más sanos y rendir al máximo a nivel físico y mental.
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