Nouveau : le restaurant végétarien Pickles vient de pousser à Lille. On vous présente le concept, et l'équipe qui se cache derrière cette façade unique en son genre ! 😄
« C’est Pickles 3.0 », plaisante Rémi, co-fondateur de Pickles , du restaurant Bleu Canard et de, avec son ami Brice, créateur du Petit Souk. Le duo n’est jamais rassasié de nouveaux projets et celui d’ouvrir un nouveau restaurant était dans les carton depuis « un petit moment ». « On voulait faire quelque chose de nouveau mais tout en gardant les bases de Pickles.
Si tout avance comme prévu, le restaurant, qui comporte 25 places assises, doit ouvrir ses portes vendredi 7 octobre.Comme à Pierre Mauroy ou à Grand Scène, Pickles Saint-Michel proposera donc une alléchante carte de street-food veggie. Falafel bowl, sandwich eggs and cheddar, chili dog ou encore halloumi bowl… Ces plats plus appétissants les uns que les autres seront tous de la partie.
Infos pratiques : Pickles, 261 rue Solférino à Lille. Horaires : du lundi au samedi 12h-14h30, du jeudi au samedi 19h à 22h. Plus d’infos sur
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