La chaîne de fast-food avait presque disparu du paysage toulousain. Quick prépare désormais son retour. Le 15 décembre, un nouveau restaurant va ouvrir à Roques.
Le bâtiment est encore en travaux. Tout près du Centre commercial Roques, au 8 allée de Fraixinet, Quick prépare son grand retour. Medhi Smaïne, franchisé de la chaîne de fast-food sur la région Occitanie, ne cache pas son enthousiasme : « Les habitants de Toulouse et sa banlieue vont pouvoir retrouver nos produits iconiques. Notre goût unique leur a manqué.
Ces dernières années, Quick avait progressivement disparu du paysage toulousain. Des 12 restaurants, il n’en reste plus qu’un, lové à l’entrée du centre commercial de Basso-Cambo.« Il y a plusieurs années, Quick a pris un tournant. La chaîne de fast-food a innové en proposant de la viande halal. Mais Quick ne cible aucune communauté en particulier, prévient Medhi Smaïne.
L’enseigne Burger-King, qui avait racheté le réseau Quick en 2015, a récupéré les emplacements de nombreux restaurants pour y implanter les siens. En France, Quick est passé de 400 à 100 points de vente.Après sa déliquescence, la chaîne de fast-food souhaite retrouver sa grandeur. Le rachat de Quick par HIG Capital en août 2021, a relancé la machine. « L’objectif,c’est de reconquérir Toulouse. On ne part pas de rien.
Le 15décembre, son restaurant de Roques ouvrira ses portes.« Nos clients vont retrouver nos classiques et quelques nouveautés. Nous proposerons des hamburgers haut de gamme », se réjouit l’homme d’affaires qui mise aussi sur le business halal, «sans en faire notre marque de fabrique ».À plus d’un mois de l’ouverture, les équipes du fast-food ne sont pas encore au complet.
Cette ouverture aiguise l’appétit du franchisé. Si pour le moment il n’a pas prévu d’implanter d’autres restaurants dans la banlieue toulousaine, l’homme d’affaires a des ambitions « giant » pour le développement du réseau Quick.
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