Une note sucrée-salée qui réveille les papilles et donne à ce dessert le goût du soleil de la méditerranée.
Mettre la crème à chauffer.Couler dans une petite boite et laisser prendre au froid une nuit.Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau froide 10 minutes.Ajouter la crème froide et le sel.
Chocolat, fleur de sel et huile d’olive par "La Cuisine des Mousquetaires"Mettre la baguette au congélateur une nuit, le lendemain à l'aide d’une machine à jambon , tailler de fines lamelles de pain.Cuire au four à 160°C pendant 4 minutes.
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