Si estás ya pensando en el menú de Navidad, la salsa gravy es útil para reforzar los sabores de platos y carnes. Se trata de una mezcla muy común en las cocinas anglosajonas, en la que se aprovechan los jugos de la carne asada para preparar una salsa que multiplique el conjunto. Es típica en el p
es útil para reforzar los sabores de platos y carnes. Se trata de una mezcla muy común en las cocinas anglosajonas, en la que se aprovechan los jugos de la carne asada para preparar una salsa que multiplique el conjunto.
Es típica en el pavo de Acción de gracias, por ejemplo, o con trozos de carne asada . Se echa también al puré de patatas.nace de desglasar los jugos que han quedado caramelizados en la bandeja del horno para mezclarlos después con un poco de caldo, harina o maicena, y mantequilla. Se espesa todo y sale una salsa, aunque británica, con un claro aroma francés .
Puedes hacer esta salsa sin necesidad de los jugos del asado, solo con caldo de carne. Pero si te quieres acercar al sabor original, utiliza mejor unIngredientes 4 personas:30 gr. de mantequilla.1. Desglasa los jugos: Primero desglasa los jugos del asado. En la misma bandeja, cuando el horno esté todavía caliente, y con la carne ya retirada, echa un chorrito de vino blanco o de algún licor, lo justo para que se suelte la parte oscura agarrada al fondo. Remueve hasta que se licue y reserva.En una olla pequeña echa la harina y la mantequilla y cocínalo hasta que se tueste ligeramente .
España Últimas Noticias, España Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Receta de malfatti de espinacas y queso ricotta con salsa de tomate por menos de 3 eurosMibolsillo | Receta de malfatti de espinacas y queso ricotta con salsa de tomate por menos de 3 euros
Leer más »
Receta de falafel de espinacas y garbanzos con vídeoInaugurando diciembre vamos a cambiar el potaje de garbanzos y espinacas por estos deliciosos falafeles. Sigue el vídeo con las sencillas instrucciones y ¡qué aproveche! Un plato divertido de hacer con los pequeños de la casa
Leer más »
Garbanzos tikka masala, una receta exótica, sencilla y deliciosaSeguro que tú también te planteas cada vez más preparar en casa recetas de esas deliciosas que comes cuando sales a conocer otras gastronomías, y si eres...
Leer más »
Receta de pez espada a la siciliana: aceitunas, alcaparras y mucho saborSi quieres darle vida a tus pescados piensa en Italia: mar, aceitunas, tomates, y alcaparras. Productos típicos del sur del país vecino, donde una salsa ha cogido fama internacional: la siciliana. Lleva esos ingredientes, y convierte pastas, carnes y pescados en un jugoso manjar. Súmale el ajo y
Leer más »
Lotería de Navidad: funcionamiento del certificado de custodia de un décimoComprar Lotería de Navidad a través de Internet es algo que cada vez hacemos más a menudo, aunque nunca faltarán quieres prefieran acudir cada añ
Leer más »