Quique Dacosta: 'La patata sería más cara que la trufa negra si la cantidad de producción fuese la misma'

Quique Dacosta (QiqeDacosta): 'La patata sería más cara que la trufa negra si la cantidad de producción fuese la misma' 👉 El chef, que ha creado 3 nuevos sabores de patatas fritas junto con Lay's Gourmet, reflexiona sobre este alimento Por cgilnombela

de la costa levantina por bandera, aunque el chef tres Estrellas Michelin también es sinónimo de conocimiento y talento gastronómico y de saber encontrar la magia en cada producto. Por muy sencillo que parezca.

Así son los tres nuevos restaurantes que consiguen dos Estrellas Michelin: El Rincón de Juan Carlos, Deessa y Pepe Vieira es un soporte para posicionar y depositar en él el sabor que queramos, por la versatilidad que tiene la patata y por su capacidad de absorber los sabores

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