Noël : tous nos conseils pour préparer votre repas en avance ➡️
vous lancer dans la préparation des mignardises pour l’apéritif mais aussi les sauces qui accompagnent vos entrées et plats. Vous pouvez également préparer votre dessert. Les mousses au chocolat et
sont d’ailleurs encore plus savoureuses lorsqu’elles sont préparées la veille. Pensez aussi à décongeler certaines préparations pendant la nuit.Préchauffez le four à 180°C. Déroulez 1 pâte feuilletée rectangulaire sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier cuisson. Tartinez une moitié de pesto vert, l’autre de pesto rouge. Saupoudrez ensuite les deux pestos de parmesan.
, de même pour le poisson. Pensez également à réchauffer les préparations précédentes et à finaliser les recettes avec certains ingrédients comme des noix grillées, une vinaigrette…Placez 12 noix de Saint-Jacques au congélateur pendant 5 minutes pour les raffermir. Prélevez ensuite finement les zestes d'un citron vert et d'un citron jaune et émincez-les.
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