🔴 Los dos nuevos tres soles Repsol de 2023: el Corral de la Morería, en Madrid, y Maralba, en Albacete
, la máxima distinción de la Guia Repsol, que este año contempla 101 novedades, ya que 18 restaurantes han logrado el segundo y 81 se estrenan con el primero, además de que 248 se añaden como recomendados. Con estas incorporaciones, 713 restaurantes forman el2023: 43 con tres, 164 con dos y 506 con uno, además de los 1.269 recomendados.
En una gala celebrada este lunes en el Auditorio de la Diputación de Alicante, los cocineros David García, del restaurante del tablao flamenco Corral de la Morería, y Fran Martínez, de Maralba, han recogido el tercer sol por una cocina"serena y emocional que indaga en la tradición y alienta al descubrimiento del sabor más placentero".
En la ceremonia, conducida por la actriz Silvia Abril, han recibido el nuevo Sol de honor por su trayectoria el ya retirado Hilario Arbelaitz, cuyo Zuberoa tuvo tres soles en Guipúzcoa y cerró el pasado diciembre, y Abraham García, quien anunció el cierre de Viridiana, con dos astros en Madrid, este año.
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