Sweetgreen: los 3 amigos que fundaron una empresa de comida rápida saludable que vale US$1.000 millones
Sweetgreen tiene 90 sucursales y planea abrir 20 más este año
Sweetgreen tiene ahora 90 sucursales en todo Estados Unidos, y planea abrir 20 más este año. El negocio, que desde 2016 tiene sede en Los Ángeles,Si bien la compañía no quiere revelar su cifra de negocios anual, Aaron Allen, un consultor de restaurantes estadounidense, dice que se estima en alrededor de US$120 millones"Hay una tendencia hacia la comida sana entre los millenials, y también entre los que no son millenials", explica el consultor.
a pesar de que esto significa que habrá ciertos meses y años cuando algunas frutas y verduras no estarán disponibles. "Estamos a merced de la madre naturaleza", dice."Una de nuestras ensaladas más populares es la ensalada de melocotón"."Podríamos haber comprado melocotones de Sudamérica y haber ganado dinero, pero pensamos: si compramos melocotones es porque están en temporada"Así que le preguntamos a este agricultor: ¿qué más tienes para nosotros? Dijo que tenía arándanos y frambuesas.
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