Les authentiques glaces 'Tarentina' s'installent à Mane, dans les Alpes-de-Haute-Provence Provence Entreprise AlpeduSud
Être authentiques, c'est le credo des glaces Tarentina avec une recette la plus artisanale possible. La SARL Le Bar à Glaces qui produit la marque a vu le jour à Marseille , dans le quartier du Panier, le 1er août 2007 avant de devenir fabricant en 2011.
Une entreprise familiale gérée par un couple d'associés, Jacques Le Baut et Nathalie Terpman, réjoints désormais par leur fille Maria Le Baut, directrice du développement. L'effectif s'élève à cinq salariés l'hiver, dix l'été.Ces glaces Tarentina sont principalement vendues à des restaurateurs et des revendeurs, à l'instar de l'épicerie Prim'Cat à Mane.
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