Crémeux et légèrement piquant, vous allez l'adorer !
Les ingrédients de la recette pour 4 à 5 personnes :50 cl de bouillon de légumesSel fin et poivre du moulinFaites revenir les cosses dans un peu d’huile d’olive et ajoutez le bouillon, laissez chauffer à frémissement.
Tranchez le chorizo et faites-le revenir dans un filet d’huile d’olive. Débarrassez sur un papier absorbant.Ajoutez le riz et mélangez pour obtenir des grains translucides.Ajoutez le bouillon chaud, sans les cosses, au fur et à mesure de son absorption par le riz.Ajoutez le parmesan râpé et le beurre.
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