🍽️ Des rillettes portugaises, des carbos veggie et une mousse au chocolat. Prix total de ce menu : 4,50 euros. Libe propose chaque semaine un menu étudiant bon, original, pas cher, et qui ne nécessite pas mille ustensiles de cuisine ⬇️
Chaque mardi, «Libération» concocte un menu complet, facile à faire, pour moins de 5 euros par tête. Aujourd’hui, on se fait un petit tour d’Europe à la découverte de trois recettes gourmandes qui ne vous coûteront presque rien.
Il vous faut : 1 boîte de sardines à l’huile d’olive ; 1 œuf dur ; 10 g de beurre demi-sel ; 1 petit oignon rouge ; 1/2 cuillerée à café de moutarde ; le zeste d’un demi-citron et le jus d’un citron ; tabasco ; ciboulette ; 2 pincées de paprika. Mettez la préparation dans un bol et conservez-la au frais. Selon la saison, on peut décorer avec des tomates cerises ou du concombre. Servez sur des tranches de baguette toastée ou non. S’il vous en reste, vous pourrez en garnir une baguette ou un pain pita pour vous faire un sandwich pour votre déjeuner du lendemain.
Plongez les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée pendant tout le temps nécessaire . En attendant, restez à côté et remuez-les. Gagnez du temps durant la cuisson des pâtes, mettez rapidement les jaunes d’œufs, le pecorino râpé et le poivre dans un récipient suffisamment grand pour accueillir le plat dans sa totalité.
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