Uno de los productos más populares de la cena de Nochebuena y de la comida de Navidad | Cadena SER
¿En cuántos hogares españoles se van a comer langostinos esta Navidad? Posiblemente, acabaríamos antes haciendo las cuentas al revés —aclarando quién no los consume— porque se trata de uno de los productos más habituales en las comidas y cenas de estas fiestas... ¡y del resto del año! Según la OCU, de hecho, se trata del tercer artículo más demandado en las pescaderías, solo por detrás de la merluza y del calamar.
Pero esa alta demanda hace que también haya mucha oferta y que no esté claro cuál es la mejor opción. ¿Salvajes, de acuicultura, crudos, cocidos, a granel, envasados? Para ayudarnos a escoger, la Organización de Consumidores y Usuarios ha llevado a cabo un análisis de su composición nutricional y de sus prestaciones gastronómicas. La calidad varía mucho en función del precio, claro, pero siempre hay opciones mejores y peores.
Su estudio ha tenido en consideración 12 marcas, incluyendo Costasur, Carrefour, Auchan , La Sirena o Eroski Basic, pero los mejores son estos cuatro:Langostinos Flete : 8,74 euros/kiloPara descongelar los langostinos , la web de La Sirena propone que"lo mejor y lo más rápido" consiste en sumergirlo en agua fresca con sal durante unos minutos, justo antes de cocinarlo.
Si se trata de langostinos crudos, sin embargo, la web de Pescanova sugiere que"lo mejor es subirlas del congelador a la nevera o traerlas congeladas y meterlas directamente en la parte baja de la nevera a esperar a que se descongelen".
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