Nunca está de más tener a mano en casa una buena botella de espumoso para brindar cuando la ocasión lo requiere, aunque especialmente en estas fechas, nos...
Nunca está de más tener a mano en casa una buenay la vida rodeados de nuestros seres queridos con un buen cava o champán en mano.
Parece que uno de los motivos por los que guardamos el cava para momentos especiales es por el precio de este aunque, como bien indicaLa Organización de Consumidores y Usuarios ha analizadoque pueden encontrarse fácilmente en los supermercados; de hecho, la mitad de ellos son de marca de distribución de la propia cadena.
Los resultados del análisis comprenden el control del contenido de alcohol, de azúcar, la acidez volátil, la acidez total, la presencia de conservantes , así como de otros aditivos, como el ácido ascórbico, innecesario si se ha realizado un buen procesado, que sin embargo se ha detectado en siete cavas.
Los resultados también incluyen la degustación realizada por un panel de expertos catadores, el criterio más importante del análisis y en el que destacan los mejores cavas, como los siguientes, que pueden adquirirseDe entre la muestra elaborada por OCU para este estudio, estos son los dos cavas de mejor calidad por menos de 3 euros que podemos comprar en el supermercado: Vinart Semiseco y Cabré & Sabaté Brut.
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