Las albóndigas es uno de esos guisos que en días fríos -o en tiempos inciertos-, reconfortan. Te damos la guía definitiva para hacer las albóndigas perfectas. 🧆
Todos los puntos son importantes e influirán en el resultado final… pero ninguno tanto como éste. Elegir una buena carne de calidad, y que os la piquen al momento es vital para hacer unas buenas albóndigas caseras.Antiguamente las albóndigas se elaboraban con carne de ternera a la que se le añadía manteca de cerdo para que quedaran más jugosas.
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