🍽🇫🇷👩🍳 Votez pour votre plat régional préféré ! 🍗 Notre correspondant fredveille nous présente le poulet Vallée d'Auge avec Vincent Dumoulin de l’Auberge de Valsemé en Normandie 📝 Découvrez la recette 👉 📊 Pour voter
Vincent Dumoulin aux fourneaux pour la recette du poulet Vallée d'AugePour les autres produits, la crème fraiche, le beurre, le cidre, le calva, les pommes, là aussi il utilise les produits locaux auprès des producteurs de la vallée."On se sert de ce qui est là, de ce qui est à porté de la main pourQuand la saison le permet, c’est avec des girolles, des chanterelles ou encore des cèpes qu’il réalise sa recette.
"Mais pour maintenir un prix abordable et pour en avoir toute l’année, on prend du champignon de Paris", ajoute-t-il.au travers de la crème fraiche crue, des pommes, du cidre et du calvados qui donne au plat ce goût unique."Cette recette c’est un incontournable de la région.
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