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La textura del aguacate enfatiza los matices salados del salmón, creando una deliciosa mezcla de sabores con amplio contenido energético. Para darle un toque fresco, añade una salsa de pimientos y zumo de lima con un toque de cilantro.Un risotto de quinoa ahumada con aguacate y gambas. Este particular `risotto´ se elabora con quinoa, otro superalimento rico en proteínas y fibra, además de gambas crujientes y trozos de aguacate.
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