La saliva tiene varias funciones importantes en nuestra vida diaria y también nos puede dar pistas sobre algunos aspectos de nuestra salud
No es algo sobre lo que solemos pensar, pero la saliva está ahí y nos ayuda en varios procesos de nuestra vida diaria. Este fluido complejo, aunque no lo parece, cumple con una amplia variedad de funciones y, pese a que podemos olvidarnos fácilmente de que existe, si desapareciera de repente lo notaríamos de inmediato.
Una de las enzimas de la saliva responsables de este efecto protector es la lisozima, que ayuda a mantener la boca húmeda, neutraliza los ácidos, mata las bacterias dañinas y fortalece el esmalte dental. Gracias a su contenido en calcio y fosfato, también ayuda a remineralizar y fortalecer el esmalte dental.
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