‼ El Gobierno prepara un decreto para que los menús escolares tengan al menos un 45% de frutas y verdura de temporada Informa Daniel Sánchez Caballero
. El departamento que dirige Alberto Garzón ha sacado a audiencia pública en la mañana de este jueves el proyecto de Real Decreto sobre las condiciones que deben cumplir los comedores escolares no universitarios.
El texto que Consumo pone hoy en audiencia pública –quien quiera puede presentar sugerencias durante 15 días– es susceptible de ser modificado, primero tras este trámite y después durante su paso por el Parlamento, que deberá validarlo. La previsión del ministerio es que el Real Decreto se apruebe durante el segundo semestre de 2023 , de modo que entraría en vigor para el curso 2024-2025.
Consumo quiere fomentar la dieta mediterránea en los centros educativos, que se utilicen alimentos frescos y de proximidad y que se prioricen técnicas culinarias saludables, como puede ser la comida al horno, al vapor o a la plancha, frente a los fritos o rebozados.Para ello, propone en su normativa que los menús escolares incluyan al menos un 45% de frutas y verduras de temporada y proximidad.
Este Real Decreto, que llega tras haber superado el trámite de información pública , ha sido pactado con las comunidades autónomas, por lo que se le presupone un cierto respaldo político. La normativa supone un paso más del ministerio que dirige Alberto Garzón para fomentar hábitos alimentarios saludables. Ya lo hizo
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