Après huit ans à travailler pour Marie Surgelés, à Airvault, Brice Corsaletti a décidé de créer son propre food truck spécialisé dans la viande grillée. Il a commencé il y a trois mois.
Merci de saisir votre adresse e-mailPlutôt bleu ou saignant ? Dans son camion flambant neuf, Brice Corsaletti grille pavé de canard et onglet de bœuf pour accompagner des frites faites maison. Depuis le mois d’août, l’ancien salarié de, s’est lancé dans le grand bain en créant son propre food truck spécialisé dans la viande grillée qu’il a nommé La bonne bidoche.
Mon travail de développeur de recettes dans l’agroalimentaire était censé être provisoire au départ. J’y suis resté huit ans. J’avais envie d’autre chose et de revenir à un métier avec du contact avec les clients Vous êtes déjà inscrit à la newsletter.Pour un accès immédiat,
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