Es la armonía perfecta en cualquier mesa navideña que se precie. Pero no deberíamos limitar el consumo de champán al choque de copas tras desearnos un feliz Año Nuevo....
La botella se puede, y se debe, abrir haciendo ruido, que estamos de fiesta. Se sirve de a poquito, para que no se caliente la copa que, por cierto, ya no se lleva de flauta. Y nada de cucharitas: una vez abierta, se termina.
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