Der Gastronomie droht die Rückkehr der vollen Mehrwertsteuer. Die Speisekarte am Ödenturm in Chammünster lässt schon jetzt erahnen, was auf Wirte und
Ernst Hunger setzt auf qualitativ hochwertiges Essen in gepflegtem Ambiente. Das hat seinen Preis.Geteilt durch 107, mal 119: Mit diesem Dreisatz lässt sich herausfinden, wie sich die Preise auf den Speisekarten der Restaurants am 1. Januar ändern könnten, wenn die Gastronomie wieder zum vollen Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent zurückkehren muss.
Und weil das gar nicht so einfach zu rechnen ist, hat Ernst Hunger, der Wirt im Gasthaus am Ödenturm, seinen Gästen diese Arbeit abgenommen und das Essen auf seiner Karte einfach mal doppelt ausgepreist. Die Forelle Müllerin würde sich dadurch von 16,90 Euro auf 18,80 Euro verteuern. Beim Flanksteak vom Angus-Weiderind macht der Unterschied gleich mal 2,90 Euro aus. Ein satter Preissprung.
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