Cómo saber si un queso se puede comer o está en mal estado

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Siempre cabe la posibilidad de que, aun conservando bien el queso, se ponga en mal estado. Para ello, los expertos en nutrición aconsejan prestar atención al olor y presentación del alimento

Es una de las preguntas más frecuentes ya que hay diferentes formas de conservarlo: en la nevera envuelto en papel de aluminio o «tuppers», aunque también hay quien lo deja en una quesera a temperatura ambiente. Ana Núñez, experta en nutrición, aconseja guardarlo en la nevera. «Lo mejor es guardarlos en la nevera, aunque no todos necesitan la misma temperatura.

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