Cómo hacer croquetas caseras mejores que las de tu madre

Apunta estos consejos para conseguir unas croquetas insuperables. 😍

Croquetas de la Escuela de Cocina TELVA100 g de mantequilla, 100 g de harina, 1 l de leche, jamón Ibérico picado, cebolla muy picada y rehogada en aceite de oliva, sal, huevo, pan rallado, aceite para freír.Añade la leche y revuelve para que no queden grumos.Pásalo por huevo batido y pan rallado.Las croquetas de Javier y Marta Cocheteux, de10 trucos para conseguir la croqueta perfectaNo sabrá a crudo si tuestas bien la harina de la bechamel, sin que se queme.

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