Descubre cómo hacer una navideña por menos de 300 euros para ocho comensales
favoritas de los madrileños, Mantequerías Bravo, nos da las claves para conseguir un menú de lujo, y casero, sin entrar en la cocina. Abre la lataHay negocios que, como el vino, ganan con los años y se convierten en auténticos referentes en lo suyo.
-botellas desde los años 30 que parten de los 200 euros-, mucho Vega Sicilia y por ser especialistas en grandes formatos, con ediciones de hasta 27 litros a las que dan salida de forma habitual para eventos y colecciones privadas. En estos momentos una de ellas es lo más caro de la tienda, un magnum 'Único' dede seis litros del que solo se hacen 11 botellas. Solo les queda una, su precio: 12.000 euros. «Y se vende», asegura Elena.
De aquella época recuerda ver a su abuelo tostando café a primera hora de la mañana, «luego lo sacaba a la acera para que terminase de secar, como hacían entonces todas lasolía a café por la mañana». Ahora no se pone en la calle como en los años 40, pero ellos siguen tostándolo en la tienda como entonces, y el olor continúa siendo inconfundible.
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