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Los hermanos Manzano nacieron entre fogones. En los de su casa, en una aldea asturiana. Sus abuelas les legaron las recetas y el amor por la cocina. Sus padres, la hospitalidad y el cuidado de los productos locales. Michelín ha encontrado en Casa Marcial eso tan extraordinario que les convierte en excepcionales. Tanto como para darles la tercera estrella. Informan en el vídeo Irene Kate y Yolanda Bernardo. La aventura empieza mucho antes de probar bocado.
La casa familiar donde nacieron. Si luce el sol, los primeros platos se sirven nada más llegar. Abrieron el camino la abuela Herminia con su tienda de comestibles, Marcial y Olga cocinando pitus por encargo. 'Cogí las riendas con 22 años junto a mi hermana Esther y ahí ya buscábamos esa excelencia', cuenta Nacho Manzano. El menú de Casa Marcial es Asturias, es la tierra.
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