Anna, morta dopo la cena al ristorante: cosa è emerso dalle indagini su tiramisù e uova da Today_it
domenica scorsa dopo dieci giorni di coma per shock anafilattico provocato da tracce di latte a cui era allergica, contenute in un tiramisù venduto come vegano, era abituata invece a mangiare alimenti con contaminazioni di uova, stando all'ipotesi al vaglio degli inquirenti. Le uova erano un altro prodotto a cui era allergica, ma in misura molto inferiore rispetto all'allergia ai latticini di cui soffriva da quando era piccola.
Stando alle audizioni e ad altri elementi raccolti finora, è emerso che la ventenne era comunque abituata a mangiare alimenti con tracce di uova, mentre prestava la massima attenzione ai latticini e anche alle contaminazioni con proteine del latte negli alimenti che assumeva. Gli accertamenti autoptici e allergologici dovranno comunque fare chiarezza sull'incidenza degli alimenti assunti in relazione alla morte.
La deposizione del fidanzato della vittima, che quella tragica sera era a cena con lei, è solo un altro passo delle indagini. A breve gli inquirenti iscriveranno nel registro degli indagati, in vista dell'autopsia non ancora fissata, anche altre persone, oltre a responsabili e dipendenti della ditta che produce il dolce.
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