Cette semaine, le célèbre guide gastronomique rouge a annoncé la liste des restaurants 3 et 2 étoiles rétrogradés dans son édition 2023. En Occitanie, c'est le cas du chef Michel Sarran de Toulouse. Lundi, place aux bonnes...
Cette semaine, le célèbre guide gastronomique rouge a annoncé la liste des restaurants 3 et 2 étoiles rétrogradés dans son édition 2023. En Occitanie, c'est le cas du chef Michel Sarran de Toulouse. Lundi, place aux bonnes nouvelles et aux promus. L'espoir d'une étoile de plus pour Franck Putelat, chef 2 étoiles à Carcassonne.
Parmi les prétendants possibles à la récompense suprême, Franck Putelat à Carcassonne. Le chef doublement étoilé, originaire de Dole, tient depuis 2006 la Table de Franck Putelat à l'Hôtel Le Parc .Franck Putelat conserve le même appétit pour l'excellence. Il a créé son restaurant à Carcassonne, il y aura 17 ans cette année.
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