Kiwis oder Mangos kann man das ganze Jahr über kaufen. Bei der Lagerung von exotischem Obst gibt es dann aber einige Punkte zu beachten – etwa die Temperatur.
Kiwi, Mango, Banane, Ananas: Exotische Früchte aus tropischen Regionen liegen längst zu jeder Jahreszeit in unseren Supermarktregalen. Doch damit sie sich auch zu Hause gut halten, kommt es auf die richtige Lagerung an.oft nicht, wie der Tüv Süd erklärt. In der Folge werde es leicht matschig, fleckig und im Geruch unangenehm. Also lieber nicht in den Kühlschrank damit.Beim Lagern sollte zudem ein Effekt bedacht werden, der auch von Äpfeln bekannt ist.
Nach der Ernte komme es bei ihnen zu einem stark erhöhten Fruchtstoffwechsel, der die Reifung beschleunige.So lange halten sich Lebensmittel im TiefkühlerEin weiterer Tipp: Verbraucher sollten nicht immer gleich von der Farbe einer exotischen Frucht auf ihren Reifegrad schließen. Einige Obstsorten – wie zum Beispiel die Mango – seien auch bei voller Reife noch grün. Das Fruchtfleisch habe dann volles Aroma.weist der TÜV darauf hin, dass man sie roh verzehren sollte. Werden sie erhitzt, gehe der Geschmack verloren.
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