Pasta ist beliebt, aber sündig. Und das ist doch irgendwie aufregend. Und so haben wir natürlich ein fantastisches Rezept für Sie vorbereitet.
Wer hat hier schnöde „Nudeln“ gerufen? Dies ist Pasta in all ihren köstlichen Formen, von Riccioli bis Spaghetti.Die True Italian Pasta Week Berlin vom 14. bis 20. November neigt sich dem Ende zu, und wir hoffen, viele von Ihnen haben es geschafft, ausreichend von den sündigen Kohlenhydratebomben zu essen. Kohlenhydratebomben?
Ja, es ist schade, denn im Dschungel der gegenwärtigen Ernährungsphilosophien bekommen es Kohlenhydrate besonders dicke ab. Pasta ist beliebt, aber sündig, das ist doch irgendwie aufregend. Vergessen wir also einmal Ernährungstrends und akzeptieren einfach, dass „gesunde Ernährung“ etwas Relatives ist. Man muss ja nicht immer eine Flasche Barolo zur Bolognese trinken. Kann man, muss man aber nicht.
Die Sortenvielfalt ist dabei nahezu unerschöpflich, alles was die Geometrie hergibt, findet man vor. Hinzu kommen zahlreiche Saucen und Zubereitungsmethoden. Der Pasta-Baukasten ist gewaltig. Maccheroni, Pappardelle, Fussili, Penne, Rigatoni, Tortellini und Tortelloni, Spaghetti und Linguine, Ravioli, Panzerotti, Strozzapreti, Fregola und so weiter.
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