Einen frohen 3. Advent wünscht die Berliner Zeitung. Butterstollen, Mohnstollen oder darf es extravagant mit Gin sein? Wo Sie die besten Stollen kriegen, was einen guten Stollen ausmacht, verraten wir hier. Advent Weihnachten Essen
Alljährlich im November zeichnet die Bäcker-Innung Berlin die besten Stollen der Stadt aus. 22 Stollen aus Berliner Bäckereien dürfen derzeit als „sehr gut“ bezeichnet werden, 28 als gut. Bewertet wurden Form und Aussehen, Oberfläche und Kruste, Krumenbild und Lockerung, Textur, Geruch, Geschmack.
Insgesamt werden 100 Punkte vergeben, die jedoch jeweils mit einem Gewichtungsfaktor verrechnet werden, wie Akademieleiter Marian Kalliske erklärt: „Der Geschmack eines Stollen ist wichtiger als sein Aussehen, weshalb die Geschmacksprüfung auch höher bewertet wird. Ein Stollen muss eben gut schmecken, ein wohliges Mundgefühl auslösen, aber er muss nicht zwingend perfekt aussehen.
Zum Beispiel: Wenn der Puderzucker auf dem Stollen nicht pudrig ist, sondern klebrig, gibt es Punktabzug. Ein handwerklicher Fehler, der ein paar Punkte kostet. Mit „sehr gut“ werden nur jene Stollen bewertet, die volle Punktzahl erreichen.Beworben hatten sich 13 Bäckereien, alle haben mehrere unterschiedliche Stollen abgegeben, teilweise sogar bis zu elf verschiedene. Lesen Sie mal, welche Stollen von welchen Bäckereien offiziell mit „sehr gut“ bewertet wurden.
España Últimas Noticias, España Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Die 5 größten deutschsprachigen Twitch-Streamerinnen im Dezember 2022: Wer sie sind und was sie machenDiese Liste zeigt euch die Top 5 der größten Streamerinnen gerankt nach durchschnittlichen Zuschauern, wer sie sind und was sie machen.
Leer más »
Die 5 größten deutschsprachigen Twitch-Streamer im Dezember 2022: Wer sie sind und was sie machenIn dieser Liste befinden sich die 5 größten männlichen Streamer in Deutschland. Die Frauen haben ihre eigene Liste.
Leer más »
Karriere ohne Abschluss: Mut zur Wissenslücke: Fünf Karrieretipps von Managern ohne Studium, die Sie voranbringenErfolg beginnt in Deutschland häufig in der Uni. Doch es geht auch anders. Was sich von Managern, die nicht studiert haben, lernen lässt.
Leer más »
Tipps zu Weihnachten und Silvester: Worauf Sie beim Kauf von Sekt und Champagner achten solltenZu Weihnachten und Silvester sind Schaumweine sehr beliebt. Auch Discounter und Supermärkte bieten eine Auswahl an. Sommelière Ronja Morgenstern hilft Ihnen, den Überblick zu behalten.
Leer más »
Christina Applegate verrät: So erfuhr sie von MS-DiagnoseChristina Applegate (51) erinnert sich an einen einschneidenden Moment zurück. Die Schauspielerin ist aktuell in der Serie 'Dead to Me' zu sehen, mit der sie äußerst erfolgreich ist. Doch vergangenes Jahr machte die Emmy-Preisträgerin eine schockierende Bekanntgabe: Sie leidet an Multipler Sklerose. Trotz ihrer Krankheit lässt sich die US-Amerikanerin nicht unterkriegen und spricht sehr offen darüber. Jetzt verriet Christina, wie sie von der Diagnose erfahren hatte.
Leer más »
Vergleich von Online-Portalen: So buchen Sie Mietwagen für den Urlaub möglicht günstigDie Coronapandemie ließ die Preise für Mietwagen in die Höhe schießen. Da ist ein Vergleich zwischen den Anbietern umso sinnvoller. Stiftung Warentest hat Onlineportale überprüft und gibt Tipps.
Leer más »