Vitamine sind lebenswichtig für den menschlichen Körper. Jedoch kann unausgewogene Ernährung zu einem Vitaminmangel führen. Alle Informationen im Überblick.
Vitamine sind lebenswichtig. Sie sind unter anderem für die normale Funktion des Immunsystems und Organen zuständig, bei Stoffwechselvorgängen beteiligt, sind notwendig, dass sich der menschliche Körper vom Säugling zum Kind bis ins Erwachsenenalter entwickeln kann. Mehr als ein Dutzend Vitamine sind bekannt, sie alle haben besondere Aufgaben und Merkmale.
Die Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung definiert Vitamine als"organische Verbindungen, welche zur Aufrechterhaltung physiologischer Funktionen beitragen." Auf der Suche nach den Ursachen von Mangelsymptomen wurden die meisten Vitamine zwischen 1920 und 1940 entdeckt. Vitamine kann der Körper nicht selbst bedarfsdeckend herstellen. Sie stammen meistens von Lebewesen, Bakterien, Pflanzen und Tieren. Über die Nahrung nimmt der Mensch die Vitamine auf.
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