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L'initiative entamée le 20 septembre, prendra fin le 22 octobre, pour valoriser les circuits courts et les savoir-faire locaux. Cette troisième Tournée France Bleu des marchés a fait halte jeudi dernier sur le marché de la cité cardinalice. Deux chefs étoilés étaient invités pour la circonstance, Michel Meissonnier et Christian Étienne.
L'idée étant, au-delà de rassembler les gens autour d'un marché, de démontrer qu'avec un peu d'idée, en s'inspirant des produits locaux disponibles au marché, on part avec une feuille blanche et on demande à un, ou deux grands chefs comme aujourd'hui à Villeneuve Michel Meissonnier et Christian Étienne, de relever le défi de créer un repas complet pour 4 personnes avec 30 euros seulement en moins de...
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