Alors que la récolte a débuté dans la majorité des vignobles, les exploitants manquent toujours plus de bras.
Quand vous êtes un viticulteur et que vous voulez faire vos vendanges, vous ne trouvez pas de main-d’œuvre aujourd’hui. C’est ça la réalité
Mais les écoliers et les universitaires rentrent plus tôt qu’avant, ce qui nous prive d'un vivier important J'ai 10 personnes, idéalement j'aimerais en avoir entre 13 et 15. J'en ai trouvé quatre nouveaux hier, mais il en faudrait au moins encore deux d'ici dimanche.Cette année, c'est compliqué car avec l'été qu'on a eu, les raisins mûrissent plus vite que prévuDans l’Anjou, Pauline Mourrain cogère le domaine de l’Austral.
», détaille-t-elle. En plus du repas du midi et du café dans les vignes le matin, la vigneronne offre désormais le repas du soir. », explique-t-elle. En plus du SMIC agricole, la jeune fille est hébergée, nourrie matin, midi et soir, et peut même se délasser dans une piscine après sa journée de travail. Malgré ce coup de pouce inattendu, le domaine demeure en sous-effectif, et la vendange durera plus longtemps que les quatre ou cinq jours habituels.
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