Cercate il sogno?
, nel cuore verde del Parco naturale Puez Odle , dove è stata mantenuta l’identità rurale di una valle da sempre. «La valle è rimasta intatta nella quasi totalità e si cerca di praticare un turismo sostenibile per uomo e natura, offrendo all’ospite un paesaggio integro, prodotti tipici e metodi di lavoro antichi. Quello della Val di Funesche propone alberghi e ristoranti piccoli e famigliari, dove il rapporto con l’ospite è più intenso e personale.
, un agriturismo famigliare con vista sulle Odle che produce il formaggio in una tenuta del XII secolo con chiesetta privata.La valle più spettacolarela chiesetta di Ranui o il borgo di Santa Maddalena che regalano cartoline di un Alto Adige idilliaco. Dietro a ció si nasconde l’insidia del turismo ‘scatta e fuggi’ che affolla sentieri e strade giusto il tempo di un click. Un turismo veloce di cui i funesini preferiscono fare a meno , puntando invece sulla lentezza del’. Una cultura del cibo legata al rispetto della terra e dei suoi custodi, i produttori locali.
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