Une boucherie-charcuterie-traiteur s'apprête à rouvrir en Haute Ville de Fougères.
C'était fin novembre 2022. Arnaud Dauguet fermait définitivement sa boucherie rue du Tribunal à Fougères .La faute, expliquait-il dans les colonnes de Ouest-France, « à des difficultés pour recruter du personnel » et à « la conjoncture économique ».Près d'un an plus tard, une nouvelle boucherie-charcuterie-traiteur s'apprête à rouvrir, au même endroit.
Jérôme BeaussierLe professionnel ambitionne de proposer des produits « un peu différents » de ce qu'il fait avec « plus de partie traiteur » tout en continuant « à proposer une charcuterie fabriquée maison ».À lire aussiFougères : Thomas Beaussier est l'un des meilleurs apprentis charcutier-traiteur de FranceL'ouverture de la Maison Beaussier n'est pas prévue pour tout de suite.
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