La experta da algunas de las claves sobre lo que se debe y no se debe hacer para romper este periodo de tiempo sin comer
El ayuno intermitente es un concepto que empezó a ponerse de moda hace unos años en el mundo de la nutrición . Como su propio nombre indica, «implica restringir alimentos durante un tiempo determinado», según define la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición .
Así, pretenden despejar algunas dudas respecto a cómo romper el ayuno intermitente:«El ayuno intermitente lo podemos hacer perfectamente para dar ese descanso metábolico a nuestro cuerpo que necesita para poder hacer otro tipo de funciones como la desintoxicación, la desinflamación... Y podemos hacerlo no con el objetivo de la pérdida de peso pero sí con el de mejorar nuestra salud, sobre todo la salud digestiva y metabólica .
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