Científicos británicos han identificado la molécula que causa la parosmia, las alteraciones olfativas derivadas de la covid que distorsiona la percepción de los olores
un trastorno olfativo que distorsiona la percepción habitual de los olores hasta el punto de no poder tolerarlos debido a lo desagradable que resultan.
"Es como si todo me oliera a tabaco, la comida es como ingerir un producto químico. Lo único que no me sabía a nada en los primeros meses era el pan, así que me hacía bocadillos enormes", asegura Mavi.
La doctora Jane Parker, coautora del estudio e investigadora de la Universidad de Reading, explica que su descubrimiento esy que la sensación de asco puede estar relacionada con los compuestos en los alimentos distorsionados. El sistema nervioso central también está involucrado en la interpretación de las señales que recibe de la nariz".
y se apunta a una causa "más psicológica que física". A Mavi le ha ocurrido. Ha habido gente que le recriminaba que todo era "cuestión de cabeza", pero ella lo tiene claro. "Al principio perdí el olfato y el sabor, pero a los dos meses empezaron a llegarme malos olores, a saberme mal la comida. Cosas muy absurdas como una pechuga de pollo, que no sabe apenas, a mí me sabía a petróleo".
Según los investigadores, uno de los primeros olores que suelen identificar aquellas personas que han perdido el olfato es ese compuesto, el 2-furanmetanotiol. Pero "el cerebro parece que lo está clasificando mal". Por eso, un olor que en principio suele ser placentero, se convierte en algo muy desagradable para los afectados por este trastorno.
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