La entrevista en el diario británico The Guardian al ministro de Consumo Alberto Garzón es mucho más importante de lo que parece. Aunque el resultado de esta salida a los medios sea un producto circunstancial del momento y el formato escogidos (lo cual evidencia un gran fallo de la política de comunicación), es una clara demostración de que existe el convencimiento en no pocos gobernantes nacionales, regionales y comunitarios de que los animales generalmente son maltratados, hacinados y obligados a vivir en condiciones pésimas, tomando como ejemplo paradigmático lo que denominan ‘macrogranjas’.
Alberto Garzón es mucho más importante de lo que parece.
En este sentido, una parte no menor de la regulación aprobada en los últimos años ha ido encaminada a introducir estándares avanzados en materia de sanidad animal, limitar el crecimiento de la ganadería intensiva e incluso la prohibición de grandes explotaciones ganaderas, mal llamadas ‘macrogranjas’.
Se trata, por tanto, de un ámbito muy concreto en el que es necesario diferenciar los problemas que se han producido y la extensión de fórmulas intensivas que en su gran mayoría son eficientes y cumplen con los estándares europeos exigidos. El crecimiento de la ganadería intensiva es consustancial al desarrollo humano de los últimos tres siglos para cubrir las necesidades alimentarias de una población que no ha parado de crecer.
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