Ya hemos pasado todo el proceso desde que, durante la vendimia, se recogen los frutos de la vid: las uvas. Después de su ciclo biológico llega el v...
Ya hemos pasado todo el proceso desde que, durante la vendimia, se recogen los frutos de la vid:Después de su ciclo biológico llega el verano y, a finales de junio o principios de julio comienzaEs ahora cuándo en las vides, las flores se transforman y vemos aparecer las uvas, esos pequeños frutos de color verde que marcan el inicio de la recta final de un proceso que acabará con la...
vendimia. Los granos de uva tienen en este momentoy es ahora, cuando los racimos empiezan a ser visibles, cuándo el viticultor puede hacer una poda en verde para aclarar la cepa y controlar la producción de la viña.y, si es necesario, de hacer los despuntes para evitar el sombreado en las uvas en caso de no haber controlado el vigor de las plantas.y volveremos en agosto hablando del envero.
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