Simple et facile à réaliser, craquez pour les œufs cocotte aux fines herbes de Laurent Mariotte : une recette aussi raffinée que réconfortante
4 gros œufs de poule extra-frais à température ambianteUn mélange de fines herbes haché : ciboulette, persil plat, estragon.Assaisonnez la crème de sel, de poivre et de noix de muscade.Ajoutez l’œuf sans percer le jaune.Enfournez 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 150 °C.
Parsemez les œufs en cocottes d’un peu de fines herbes fraîches et dégustez aussitôt.Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires comme des lardons ou des légumes de votre choix. Si vous souhaitez obtenir des œufs cocotte bien cuits, vous pouvez couvrir les cocottes avec du
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