Tres técnicas de cocina para tres platos 😋
, que nos facilita mucho la labor. Con este robot de cocina de por medio, vamos hablar de tres de esas técnicas que han llegado y prometen quedarse mucho tiempo con nosotros: cocción al vacío, cocción lenta y fermentación.sometemos al alimento, envasado previamente al vacío, a una temperatura y tiempo determinado para conseguir una excelente calidad del alimento
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