¿Comes suficiente fibra? Es difícil de saber sin hacer complicados cálculos, pero así puedes asegurarte la cantidad adecuada
La fibra es un componente de la dieta que, aunque no nos proporciona calorías ni nutrientes directamente, tiene un impacto enorme en nuestra salud. A menudo escuchamos que debemos consumir más fibra, pero ¿por qué es tan importante y cómo influye en tu organismo? El secreto está en la microbiota intestinal.
Esto es bueno, porque si las heces permanecen mucho tiempo en el intestino, las bacterias agotan la fibra y empiezan a 'comerse' las proteínas del epitelio intestinal. La fibra soluble también ralentiza la absorción de azúcar, lo que ayuda a mantener niveles estables de glucosa en la sangre. Esto es especialmente importante para las personas con diabetes tipo 2.
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