Fundada en 2016, la consultora diseña y confecciona la oferta y los espacios gastronómicos de los alojamientos turísticos. Trabaja con enseñas como Ritz-Carlton, Westin, Marriot, St.Regis, Hyatt o Hard Rock
Surgió como una idea, algo que todavía no podía palpar, pero que podía vislumbrar en su cabeza. Antonio de Juan acababa de tomarse seis meses sabáticos después de treinta años de trabajo ininterrumpido en el mundo de la hostelería, los últimos cinco como director corporativo de food & beverage para la cadena Meliá Hotels en La Habana, Cuba.
Cuando reestablecieron el tráfico aéreo, se subió al primer vuelo que despegó hacia México en un avión vacío en el que solo iban otras seis personas. Sabía que había algunos hoteles abiertos en sitios como Cancún y Tulum, así que llamó a algunos viejos contactos que tenía en la industria hotelera de la zona y se fue allí a buscar clientes para salvar su empresa. Fue casi como empezar de cero, por segunda vez.
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