Restaurants, in denen Sushi auf Bändern serviert wird, gehören in Japan zur kulinarischen Kultur. Jetzt tauchten Videos auf, die eklige Tabubrüche zeigen. Die Aufregung ist groß.
Der Restaurantkritiker Nobuo Yonekawa erklärt die Vorfälle auch damit, dass die Restaurants in letzter Zeit ihre Belegschaft verkleinert haben, um Kosten zu sparen. »Ich denke, diese Vorfälle passieren, weil es in den Geschäften weniger Personal gibt, das die Kunden im Auge behält«, zitiert ihn der Nachrichtensender CNN.
In sozialen Netzwerken reagierten Nutzer auf die Streiche mit Empörung: »Das ist nicht in Ordnung, besonders jetzt, wo erstmals mehr als 10.000 Menschen in einem Monat an Covid gestorben sind«, schreibt eine Nutzerin. Japan erlebt derzeit eine massive Coronawelle.
Manche Nutzer bekundeten unter dem Hashtag #saveSushiro aber auch Solidarität mit den betroffenen Restaurants – darunter auch der japanische Schauspieler Yuuya Tegoshi, der seinen Besuch in einer Sushiro-Filiale auf Fotos festhielt. Tatsächlich hat der Aktienkurs der Betreiberfirma inzwischen deutlich zugelegt.
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