Supermercados: historia de un expolio Sara Serrano en LaBasePublico
Clarence Saunders
, que había trabajado como representante de un mayorista, se dio cuenta de que muchos comercios quebraban por las deudas que acumulaban por la venta a crédito, el método de compra más extendido por aquel entonces. El modelo de supermercado de Saunders introdujo por primera vez en la historia la venta a cambio de dinero en metálico en exclusiva.
En los supermercados de Saunders los clientes entraban por la izquierda, después de cruzar dos medias puertas que sólo se abren hacia dentro, recorrían los cuatro pasillos del comercio donde todos los productos tenían los precios marcados y salían por la derecha, ante la caja registradora.
, el que formalizó en los años 50 las bases teóricas y prácticas de la distribución moderna. Trujillo sostenía que el éxito de los supermercados se basaba en cinco premisas: autoservicio, precios bajos, aparcamientos, localización y"todo bajo el mismo techo". Trujillo, como empleado de la empresa de máquinas registradoras NCR, se dedicó a dar seminarios sobre el tema a lo largo y ancho de Estados Unidos, y sus ideas llegaron a Europa.
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