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Desayunar o disfrutar de una sobremesa saboreando una taza de café es cada vez más caro. A pesar de la moderación de la inflación, los problemas en los principales productores de este café están disparando su cotización en los mercados internacionales y nada apunta a que la situación mejore para el bolsillo de los ciudadanos. Informa Javier Villanueva. El precio del grano de café está estos días en máximos históricos.
En la costa de Granada ya hay agricultores que producen granos de café de la variante arábica, la más codiciada por los consumidores españoles. Los cafetos han necesitado años de aclimatación, pero ya están produciendo un grano de excelente calidad. En este proceso también participan investigadores del CSIC que tratan de aclimatar estos arbustos en Málaga.
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